สโคน เป็นขนมที่ทำง่าย ใช้เวลาน้อย
วัตถุดิบไม่กี่อย่าง
มาดูสูตรกันเลยนะครับ
-แป้งเค้ก 220 กรัม
-ผงฟู 3 ช้อนชา
-น้ำตาล 2 ช้อนชา
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-วิปปิ้งครีม 80 กรัม
-เนยเย็นตัดเป็นชิ้นเล็กๆ 100 กรัม
วิธีทำ
*ถ้าจะทำแล้วอบเลย ก็วอร์มเตาอบไฟ 180ํC
1.ผสมของแห้งทั้งหมดเข้าด้วย กัน แล้วคนให้กระจายตัวดี
2.ใส่เนยลงในของแห้ง แล้วใช้ สแคปเปอร์หรือที่สับเนย สับเนยให้เป็นชิ้นเล็กๆ
3.ให้ลักษณะร่วนเหมือน ทรายหยาบๆ
4.ใส่วิปปิ้งครีมลงไป แล้วนวดให้เป็นก้อน ห่อพลาสติกแร็ป พักไว้
*แช่เย็นพักไว้
5.จะทำ ก็เอาสโคนออกมาให้คลายตัว
6.รีดสโคนให้เป็นแผ่น แล้วตัดทับกัน แล้วรีดใหม่ สัก 2-3 รอบตามคลิป
7.รีดให้แผ่นหนาสัก 1.5-2 ซม. แล้วใช้ที่ตัด ตัดให้เป็นรูปตามต้องการ
8.ทำหน้าด้วยไข่ไก่ผสมนม แล้วนำเข้าอบ 15-18 นาที
9.ครบเวลาพักให้เย็นบนตระแกรง พร้อมชิมรสชาติแล้วครับ
ช่องทางพูดคุย
https://www.facebook.com/ArtBake.Gatto
ขอบคุณครับ
#AB #Artbake #GattoBread #Bread #ขนมปัง #สูตรขนมปัง #วิธีทำขนมปัง
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น